2007年12月25日

串木野でまぐろラーメン♪

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鹿児島県串木野市というところのまぐろラーメンが、意外なうまさであるとのウワサと聞いて行ってきました(^^
なんでも町おこしとして、何軒かのお店がそれぞれ独自のマグロラーメンを開発しているとか☆
まずは「味工房みその」さんでトライしてみました〜(^^
マグロのラーメンなんて・・・と興味津々で。。。
お腹がすいていたのでチャーハンとのセットにしてみました(^^
じゃ〜んと登場したのは、糸唐辛子が乗ったオシャレなラーメン!
乗っているのはづけのようなマグロ。。。
わさびも付いています。。
少したつと、生っぽかったづけにスープの熱が通って、ふちのほうから色が変わってきます。
低温加熱のづけが、なんとも柔らかくて、その味といい感触といい、これがマグロ?という感じで、新鮮な感動ありで・・・グーでした♪
あっさりスープもぜんぜん生臭みもなくて、麺もほどよいからみでおいしかったです〜(^^*
posted by sunlit at 20:40| たべもの